عن الكورس
فهم حركة المخزون والجرد وتحليل الفروق، وربط الرقابة بتقليل الهدر وتحسين التشغيل.
محاور التدريب المقترحة
- الاستلام والتخزين والصرف.
- تنظيم الجرد وتوحيد وحدات القياس.
- تحليل فروق الجرد والاستهلاك.
- متابعة الهدر ومؤشرات الرقابة.
لمن هذا الكورس؟
فرق المخازن والمشتريات والتكاليف والتشغيل في منشآت الأغذية والمشروبات.